Lo scopo principale dell'innesto degli ortaggi è prevenire e controllare le malattie, migliorare la resistenza allo stress, aumentare la resa e migliorare la qualità, ma non tutti gli ortaggi sono adatti all'innesto.
1. Per quanto riguarda le tipologie più comuni di ortaggi, la tecnica dell'innesto è utilizzata soprattutto in frutta e verdura come pomodoro, cetriolo, peperone, zucchina, zucca amara, zucca cerosa, luffa, melone e anguria.
2. Dal punto di vista della modalità di coltivazione degli ortaggi, è più adatta per meloni, frutta e verdura con densità di impianto relativamente bassa, difficoltà di sopravvivenza, elevata resa per singolo raccolto e alto reddito da impianto. Anche per le colture di solanacee si utilizza maggiormente la tecnica dell'innesto.
3. Dal punto di vista della prevenzione e del controllo delle malattie delle piante orticole, le piantine orticole innestate possono sfruttare appieno i vantaggi di resistenza dei portainnesti per migliorare l'immunità e la resistenza a vari parassiti e malattie, riducendo così l'insorgenza di parassiti e malattie in fasi successive.
L'innesto delle piante orticole è generalmente utilizzato nella coltivazione di ortaggi in serre, aree protette e altre strutture. In genere, le piante orticole più coltivate sono le solanacee da frutto, i meloni e altri frutti. Inoltre, gli ortaggi vengono innestati anche su colture dicotiledoni. Le colture monocotiledoni, in genere, non sono adatte all'innesto e, anche se lo sono, la loro sopravvivenza è spesso difficile.
Data di pubblicazione: 17 novembre 2023
